カレーが出来たよ

スパイスをいためるところから始める、いわゆる「水を使わないカレー」。
　
気が弱いので、
煮込むときにどうしても、カップ1杯の水をいれてしまいまする。
　
できてすぐ食べるんならともかく、「煮込む」と焦げるよね。
ずっとお付き合いして掻き混ぜ続けんのか？　むむむ。
　
　
最近、乾燥ひよこ豆を戻して使うのにもはまってます。
缶詰には戻れない〜
　
　
スパイスや乾燥豆は、上野の大津屋さんで。
アマゾン経由でも買えます。