梅雨が明けた!とのことなので、さっそく!
梅干しを取りだして並べました!
そもそもの発端である食い意地が、ゆかりを食べたい!だったので、紫蘇がたくさん!
ところで梅干しの色が薄いのは、紫蘇の最初の塩もみが足りなかったせいのようです。と、友人から教わりました。ネットで読んだだけじゃあ、わかんないことあるわね。
も一回、梅酢に戻すかなあとか考えてて。
朝の10時を過ぎたら、隣のマンションで工事が始まり、いかにも粉が大気に飛び散ってそうな作業音だ。うぐぐ。
一端、室内に取り込みました。
ええ~ どうしようどうしよう。