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あとりえあげん

世田谷区三軒茶屋で隠居してます。ときどき劇作家。 HPはコチラ http://agen.web.fc2.com/

[ブログ版] 世田谷区三軒茶屋で隠居してます。ときどき劇作家。 HPはコチラ http://agen.web.fc2.com/

タン

食べもの系

タン塩が好きです。牛の舌をスライスしたのを炭火であぶり(焼くではなく両面を軽くあぶるくらい!)、レモンのたれでいただくアレです。

 

ラム肉も好きです。薄切りを買ってきて家でクレイジーソルトだけで焼いて、バルサミコをぱぱっとふるだけでいただきます。 

 

なので、昨日お店でラムタンが売ってたので、とーぜん買う。初めてだな。

 

 

あ。

 

 

牛の舌はでかいからさ、目の前に来るときはスライスされてるし、動物の舌ってイメージないけれど。

羊の舌は、スライスされたのの中に、まんま舌の形が残ってるのも混じってたのであった。

 

味は牛に似てます。おいしくいただきました。(焼くときに、ちょっとどきどきしましたヨ~というおはなし)