肉団子

とってもとっても限られた方にしかわからないネタなのですが、

今日のご飯会のメニューのひとつは、これ！

ケーニヒスベルグ風肉団子！

合いびき肉とアンチョビの肉団子で、ホワイトソースにはケッパーとレモンが入ってます。

元ドイツ領ケーニヒスベルグ、現在はロシアのカリニングラードという街なのだそうです。ふるさとは消えてしまったのね。と、教授の哀愁と感じてしまう～