冷や汁

自己流で作ってみました。「冷や汁」

すり鉢とすりこぎ。ウチにないけど。ミキサー使っちゃえばどーよ、
と思いついたのがきっかけです。

イリコと白ゴマをミキサーにかけて、粉にして味噌にまぜた。
うーん。ひと煮立ちはさせたけど、粉っぽさが残るかなぁ。
まだまだ研究の余地、ありです。
野菜は塩もみするか、どの時点で入れて馴染ませるか、とか。

　 (-"- )ゞ

ただね。

もしかしたら熱中症の予防として有効？　と実感した。
滋養と水分と塩分がするするとからだに入っていく感じ。