2008-08-19 元気 な コ 食べもの系 わたしが夏だのナンだのにバテてる間、何ヶ月も放っておかれたもののひとつが、冷蔵庫のヌカ床。 油断していた……。 さっき開けてみたら、 繁殖してたのは、 青カビ 〜 ! ! そりゃ、同じ冷蔵庫の中に菌(チーズ)はあるけど。遠く遠く隔たってるじゃないかぁ。 にしても なんで青カビ? 喰われてたのは、乳酸菌なのか? ヌカ床は半分くらい拭い捨てて、長く漬けられてた?セロリも。新しいヌカを振りいれ、新しい野菜と。味、どうなるかなぁ。