あとりえあげん

世田谷区三軒茶屋で隠居してます。ときどき劇作家。 HPはコチラ http://agen.web.fc2.com/

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元気 な コ

わたしが夏だのナンだのにバテてる間、何ヶ月も放っておかれたもののひとつが、冷蔵庫のヌカ床。 油断していた……。

 

さっき開けてみたら、

 

繁殖してたのは、

 

        青カビ 〜  ! !

 

そりゃ、同じ冷蔵庫の中に菌(チーズ)はあるけど。
遠く遠く隔たってるじゃないかぁ。

 

にしても

 

なんで青カビ? 喰われてたのは、乳酸菌なのか?

 

ヌカ床は半分くらい拭い捨てて、長く漬けられてた?セロリも。
新しいヌカを振りいれ、新しい野菜と。
味、どうなるかなぁ。