あとりえあげん

世田谷区三軒茶屋で隠居してます。ときどき劇作家。 HPはコチラ http://agen.web.fc2.com/

[ブログ版] 世田谷区三軒茶屋で隠居してます。ときどき劇作家。 HPはコチラ http://agen.web.fc2.com/

食べもの系

かき氷三昧

TV番組に触発されて、今年はモノスゴク自宅でかき氷を食べている。 先日、恒例の橋本Pのお食事会のときも、ワンセット担いでいって、みなさんに作りました。 地元を歩き回ったけれど見つからず、密林で買ったのは、 Da Vinci フレーバーシロップ クラッシッ…

今年の梅仕事

明日から、福島四日間つづけて八ヶ岳四日間の、ちと強行な予定です。 しばし留守するので。 梅雨明け宣言を聞きそびれて土用干しが出遅れた梅干しを、決心して仕舞う。 去年は、初めて梅干しを作ったことがうれしくて、配りまくって、気づくと自分の食べる分…

あさイチ・レジェンドレシピを作ってみたよ!

あさイチpresents レジェンドキッチン 至高のレシピ大公開 www1.nhk.or.jp 夜中に観た番組。わーわー! これくらいならつくれるじゃん!! で。 チャレンジしてみた! まずはフェルベールさんの コンフィチュール 魔法のりんご りんごとお砂糖が同量! なの…

買い物

二日続けてデパ地下で手土産を買いました。店員さんがあらっという表情をしてらしたのは気のせいか? だいたい自分が食べたいからそのお菓子を選んでいるのに、合計三箱も買ったのに、一個も自分の口に入ってないって、理不尽だぁ! だぁだぁだぁ(エコー) …

ケニアコーヒー

【メモ】 カルディで買った「ケニア」のコーヒーが、わたしの愛する「ケニア」の味わいではなかった件。 酸味が前に出すぎて、好みじゃなかった。なんでこれが「ケニア」なんだ??? 勉強したことないけど、甘さとコクが特徴じゃないのか? 大昔、ケニアを…

オリーブの塩漬け

おととしに続いて、今年も大学の友人宅にお邪魔して、枝を払う代わりにオリーブの実をどさっといただいてきましたよ。 しげってるしげってる。おととし、がしがしとずいぶん枝を落としたのだがな。 はじめはおしゃべりしてたが、やがて疲れて無口になる。だ…

羊毛フェルト

おととしだかのアート楽市で、羊毛フェルトの猫の手を買った。が、ニコたまのイベントを手伝ってる最中に、無くした。残念。 それからずっと、アート楽市を覗いてはその作家さんを探しているのだが、再会できず。 で先日、気づいたのだった。だったら自分で…

お坊さんの味覚?

トルコ料理だったかな。「坊さんが気絶するくらい旨いナス料理(パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ)」というのを作ってみました。 坊さんが気絶するなんてどんだけなんだ?と、期待に満ち満ちて作り始めたのだが。 ・・・・・・ 作りながら、考えた。 トルコの…

ジャムジャム

「のりちゃん! ジャム食べる?」と、わたしの中一の担任で、父の教え子でもある かこ先生からメールが来る。うれしいです!と即レス。 そしたら即、クール便で届いたっ。どぉーん! 先生の手作りジャム! わーわー。梨と桃とブドウとブルーベリーだって! …

ピーチメルバ まとめ

友人と話してて、もしかしたらSMAPが好きというよりスマスマという番組が好きなのかもね、とか。そのスマスマを見ようとしたら時間がズレてたので、チャンネルを動かし、うっかりとグレーテルのかまどを15分だけ見た。 父と。 www.nhk.or.jp 「こういう桃の…

梅干し 保存

初めて作った梅干し~☆ 保存法は、乾いたものと梅酢に戻すのとあって、味が変わるらしい。もう少し寝かせると味が落ちつくらしいが、待ってられんよ~ 塩18%で作ったわけで、これはカビを避けるためとほんの気持ちだけど減塩!という数字で、実際は何かの罰…

梅しごとの続き

梅雨が明けた!とのことなので、さっそく! 梅干しを取りだして並べました! そもそもの発端である食い意地が、ゆかりを食べたい!だったので、紫蘇がたくさん! ところで梅干しの色が薄いのは、紫蘇の最初の塩もみが足りなかったせいのようです。と、友人か…

アトリエ その2

三茶de大道芸のものづくりボランティアで出会った友人たちというのは、一緒に作業し慣れていて、一緒に遊び慣れてもいて、わりと言いたい放題な間柄でもあり。気づくと、替えがたい人材なのだった。 一緒に作業すると、その人の本質は隠しようがないんだなあ…

今年の梅しごと

お友だちって大切だなあと思うのは、 今年は梅しごとはしないつもりでいたのに、「なんで? やれば楽しいんだからさ」とか言ってくれて、そっかぁとか思うしね、で、かの女に次に会った時「やったよ~」というために、ちょこっとがんばってみたりするわけで…

タン

タン塩が好きです。牛の舌をスライスしたのを炭火であぶり(焼くではなく両面を軽くあぶるくらい!)、レモンのたれでいただくアレです。 ラム肉も好きです。薄切りを買ってきて家でクレイジーソルトだけで焼いて、バルサミコをぱぱっとふるだけでいただきま…

おいしくなぁれ

先日の差し入れで、フルーツパウンドケーキ(大評判です!)のストックがほとんどなくなってしまった。数か月熟成させたほうがおいしいので、作っておかねば! と、粉の量とかを量りながら、 作りだす寸前にみたリツイート記事について思いだされて、だんだ…

チンで温泉卵

ネットでいろいろな記事を追っていたら、どんどん脱線して(ありがち)、電子レンジで温泉卵ができると読んだ。 つくづくと好奇心が先に立ち、やってみた。 マグカップに水を150cc入れて、卵を割り入れ、レンジで90秒 昼時でもあり、一緒に食べるべくお蕎麦…

玉ねぎで遊ぶ

台所で玉ねぎがこんなんなってました~ で、スマホと懐中電灯を使って遊んだよ。 ↑ ボタニカルアート風。 ↑ ミステリー風 ↑ 朝の洗面台風 昼間、横断歩道横で思い切りすっころびまして、からだのアチコチが痛いです。んで、眠い。さっきからスゴク眠い。よぼ…

ブラック

コーヒーが習慣になったのはいくつのときだったか、思い出せない。高校生のときにはスッカリ習慣づいてたのは確かで、まあインスタント(お気に入りは生意気にも、いただきものの輸入品w)だったけど、 気づくと。今でも当時のマグカップを使ってるわけで(…

今年のひな祭り!

3/5 (土) 久しぶりにうちでご飯会。少し日にちがずれるけれど一応おひな様ということで、男子が参加するときは女子アクセをつけてねと縛りをつけた。はずなのだが、8/18人の男子が来たよ。 (うん。17人のお客さま。もーぐちゃぐちゃ~w) 玄関。 FBのお返…

真夜中のパフェ

今日は、三茶ボラのための、橋本Pの手作りご飯会。 わたしは昼過ぎからお料理のお手伝い。野菜をざくざく切る。もやし2kgなんて、初めて洗ったと思う。知ってる? 洗ってザルにあけたら容量が二倍になるんだよ、もやし。 お料理について。 大道芸について。 …

昨日のスイーツ祭り~

サラダボールいっぱいのパフェ作って、みんなでぎゃあ溶ける~とかいいながら食べるのどうかな? うふふふ というのを、ご飯会でやってみました。どーーーん! ぎゃー溶ける~とか以前に、さくさくっと完食でした。あれ? 本日は11人集まったのでした。 あと…

ビールとサングリアを飲むかい

※お写真追加しました。 あにあにの手製のビールと、ひとみんの手製のサングリアを飲む会をしました。 (お写真は、自分で撮ったのと、誰かが撮ってくれたのとです) お客さまを待つ初夏の部屋はこんなん。 真剣に、目分量で、「いい加減」なサングリアを作成…

おうちごはん

高円寺の大道芸フェス。夜になり、会った友人たちとみんなでご飯に行きましょうとなったが、ちょっと時間がかかりそうな様子だったので、お先に失礼しました。 で、おうちでの夕飯。↓↓一緒に写ってるのは、フェスの赤い鼻募金でもらったアカハナです。 パテ…

らーめんメモ@新宿

昨日、つれてってもらったラーメン屋さん。ちょっと楽しかったので、メモ。 ビルの2階、並ぶのが超々狭い階段! わ。新宿っぽい。わくわくわく。 (ラーメン語るのはガラではないんだけど、うふふ、楽しかったんだもん♪) メニューは、塩と辛塩だけ。焼きお…

立ち会うことなのか

友人たちが帰ってから、こたつでひと眠りしてしまった。そんな夜更け。なんだかしみじみと感動が押し寄せてきて、眠れなくなってしまった。 わたしは大勢の人生に立ち会っているんだな、と気が付いたのだった。それぞれのひっそりとした悩みや、幸せ。わたし…

キムチ~

料理男子な友人が手作りキムチを届けてくれましたん♪ さっそく、ご飯を炊きました。最近はアルデンテ(蒸らして10分くらい)でまず1膳。 キムチのタレ?が大目だったので、うちにあった白菜を切ってもみもみしてみました。2週間くらいしたら追加キムチが食…

ジンジャエール・ダイエット?

さて。手作りのジンジャエールのはなしなど。 まあ。実際にダイエット効果があるのかはわかんないです。やせた、というより、正月3が日は山梨の家にこもって食べ放題、13本の映画を見て過ごしたのに、太んなかった。他に心当たりがないので、たぶん。という…

あらためまして

今年もよろしくお願いします。 今年は重箱をつくらず、お皿にもっておしまい。 これにお雑煮とけんちん汁。ローストビーフ、今年はそこそこな出来~チーズとかまぼこ以外は手作りですよん♪ 大泉はちらちらと雪でした。父と映画を3本みました。これからもう1-…

ばらのつづき

ばらのアップルバイ。2回目は失敗。みんなはやさしいから、キレイ~ おいしい~ とほめてくれたけど。 敗因その1りんごを焼きりんごに向いてると思っているジョナ系にしたら、煮崩れました。ふじとかのほうがよかったみたいだわ。 敗因その2パイ生地を室温で…

バラのアップルバイ

焼いたよ~バラ好きとしては、焼いてみないわけにはいかない~ (*'▽')b ズルして市販のパイ生地使いました。近所のスーパーのは高くてこの値段なら自分でつくるからっと思いましたが、もしや?と、せいゆーに行ったら半額で買えた。 りんごに使ったバターは…

バターをつくってみた!

クリスマス会持ち寄りお料理のメールのやりとりの流れで、バターの品薄の話となり、 先日から一度ためしてみたかったことに挑戦しました。 自分でバターをつくる! 製品としてのバターが店頭から消えているだけで、他の乳製品はでまわっているわけで。脂肪分…

卵だけアイス

お食事会から帰ってきた夜中ですが、食べてみずにはいられない~昼間、ネットでふと見つけて、フリージングしといたレシピです。 口の中でしゅんしゅんと解ける。 白身でしっかりしたメレンゲをつくり(卵1個に砂糖大さじ2)、黄身を混ぜ込み、バニラエッセ…

今年も

今年は、剥いて吊るすのを手伝ったよん。このあと、天気予報にあわてて室内に避難しました。

オリーブ天国

大学時代の友人の庭で、オリーブが鈴なりだという。行く~ 収穫手伝う~わーわー 始めての体験だわ~ オリーブの木といえば、わたしの中ではゲッセマネ。砂漠に近い乾いた風景。なので、生い茂るこの様子に、少し違和感―― とにかく作業開始。my軍手、花バサ…

なっちゃんの梅干し

春先に。 最近の梅干し、おいしくないので自分で漬けようと思ったけれど、 手間暇に挫折したワ。(梅酒は作った) と話したら、 なんと! なっちゃんが、漬けましたよ~とくれましたぁ。 美しい~ けど、ちょっとしょっぱい~ たぶん昔ながらの塩の割合だわ。 …

初・梅酒

人生初チャレンジの梅酒! さっき、仕込んで3カ月たったことに気付いた。味見味見〜 色が薄いけど、こんなもんかしら。 梅、うまい。うふふふふ。 そうそう。こんな手仕事も。

初・梅酒

人生初チャレンジの梅酒! さっき、仕込んで3カ月たったことに気付いた。味見味見~ 色が薄いけど、こんなもんかしら。 梅、うまい。うふふふふ。 そうそう。こんな手仕事も。

つけ麺

友人に頼みごとをして、その引き取りのついでにランチ。 かの女の会社のランチタイムにあわせて会い、好きなトコでいいよ〜、と。 もしかしたらわたし、初・つけ麺かもな〜 (また忘れてるだけかもしれんが) ラーメン好きがラーメンを熱く語ると、日本語な…

台風の日の

友人が、台風で外にでられないのに今日はこの料理!的な写真をアップしてるので、 わたしも〜 って、わたしは合間の晴天を縫って、お買い物にいったんけどね。 ( ̄▽ ̄) コーヒーマーブル・シフォンケーキはちょっとつぶれました〜 でも、幸せに、おいしいよ…

まさかの失敗

昨夜、思いついて杏仁豆腐をつくる。 思いついたら材料がひととおりある、ってステキだワ。 とか思ったけれど、 寒天パウダーが、なんかのオマケにもらったもので、使い方がちがったのかしら。 溶け方が悪いなぁと思ったけど、ま、いいや、と。 で、できたの…

きっかけ

昨日からね、 ケーキやさんになれるね!と、いっぱいいっぱい言われてるんだよ。 (笑 橋本Pのご飯会にね。 いつもおいしいケーキを差し入れてるえみちゃんの真似をして、 今回はわたしも、チョコブラウニーとレモンメレンゲパイを焼いて持ってたんだ♪ チョ…

レモンメレンゲパイ・ジプシー

この場合の「ジプシー」とは、近ごろ使われるようになった 「理想や出会いを求めてあれこれと彷徨う」 という意味ですね。 サイト上のレシピをいろいろと漁りながら、 お菓子という化学実験に、またしてもハマっている最近。 独り暮らしで、失敗作を消費する…

ハーゲンダッツ

偶然なんだろうれど、今日のツイートとかFBとかで、 JALの国際線に乗った人も、ANAの国際線に乗った人も、 アイスがハーゲンダッツだし!と喜んでいて。 すごいのはJALでもANAでもなくて、ハーゲンタッツだと思いました。 契約するとき、同業他社には売り込…

今日のお昼は

ラピュタパン♪ でも未だ、上手に食べられないのダ。

ちょっとずつ、でした

一週間ほど前の深夜。 まじ、自分でも答えがわからなくて、 「さっきから。なにかスゴクおいしいものを食べて幸せになりたいっ!という欲求があるのだけれど、何を食べたら幸せになれるか?が、わからないのよ。おやすみなさい」 と、珍しくもつぃーとすると…

ハニ〜♪

オリンピックのせいで夜更かしの癖がついたので、修正しようと思い立ち。 もともとが夜型ですので♪ 日付が変わったら、とりあずお酒を飲んで寝る努力をしようと。 そういえば発売以来気になっているのだけれど、飲む機会のないコレを。 そんなに気になるのな…

ぱちり

明日から大泉にいくつもりなので、 迷いに迷った選挙のついでに渋谷まで足をのばし、 父(と自分)のために季節のチョコを。 そんなんだから、 部屋着に、眉を書いただけのノーメイクなり。 しまった o(_ _o) あこがれの菓子職人、ご本人が売り場にいらした…

あと味

ボラ先で、おいしいおせんべいの話が出て、帰り道に買う。 昔むかし大学生だった頃の弟が、そのお店の午前中じゃないと買えない葛桜を、 今日は珍しく昼で帰るからと買ってきてくれて、ありがたくいただいたような老舗。 おせんべいを買ったら、お会計の間に…

怒涛の3日間

なんやかやで、2日間連続でうちでご飯会をすることになり、 はたのがその日はそのまま泊まってもいいですか?になって、 その間に外出もして、 ざわざわと楽しかった3日間でした。はぁ〜 お疲れ自分っ! 土曜日は旧い友人たちが来て、恒例のまったりとご飯…